Carence en zinc des agrumes
La carence en zinc peut affecter la croissance et le développement des agrumes. Le zinc est un micronutriment essentiel pour les plantes et est impliqué dans plusieurs processus métaboliques, y compris la synthèse des protéines, la croissance des racines, et la résistance aux maladies.
1. Généralité sur le zinc
Rôle du Zn dans la plante :
Le Zinc, fait partie de la protéine enzymatique. Il joue un rôle dans la synthèse des acides nucléiques, dans le métabolisme des auxines.
Élément indispensable dans le métabolisme de la plante, le zinc est l’activateur de l’enzyme anhydrase carbonique, enzyme essentielle pour l’utilisation de l’acide carbonique.
Le zinc contrôle la synthèse de l’acide indolacétique qui est un régulateur de croissance très important pour la plante, et augmente la résistance des plantes aux maladies fongiques.
Le Zinc dans le sol:
La teneur du zinc dans les sols est de 10 à 300 ppm. Le zinc est lié aux silicules primaires, aux minéraux argileux et à la matière organique.
Le zinc étant caractérisé par une adsorption élevée, il est fortement lié au complexe du sol sous la forme Zn2+, ZnCl ou Zn(OH)+. Sa mobilité et sa concentration sont très faibles
Le pH est considéré le facteur le plus déterminant dans la déficience relative du zinc, notamment lorsque la teneur du zinc dans la solution du sol est faible.
La mobilité du zinc dans la solution du sol diminue avec l’augmentation de pH du sol. Il a été également démontré que l’acidification du milieu rendant le pH de 6,5 à 5,3 augmente l’assimilation de zinc de 50 %.
Voir aussi carence en fer des agrumes
2. Déficience en zinc sur agrumes
Les conditions favorisant la déficience sont :
– sols pauvres en Zinc ;
– des pH élevés ou des sols fortement chaulés ;
– une grande richesse des sols en phosphore ;
– sols pauvres en matière organique ;
– les printemps froids favorisent la carence en Zinc.
Les symptômes de carence en zinc sur agrumes:
Entre les nervures secondaires des feuilles apparaissent des taches jaunâtres dues à la disparition de la chlorophylle ou à l’impossibilité de sa formation, ces taches sont d’importance variable à contours irréguliers et peuvent s’embrasser.
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Symptômes de carence en Zinc sur agrumes
(photo Mongi Zekri)
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Voir aussi carence en manganèse des agrumes
3. Correction de la carence en zinc
Dans la pratique, la carence en zinc est facilement corrigée par pulvérisation foliaire ou par apport au sol. Les apports au sol sont plus efficaces pour la correction de cette déficience et ne peuvent être substitués par la pulvérisation foliaire si la déficience est grave.
Afin de prévenir la carence en zinc on pulvérise une ou deux fois par ans sur les jeunes pousses (février et septembre) une suspension de ZIRAME à raison de 200 à 250 g pour 100 litre d’eau.
Le traitement ne doit pas être effectué au moment de la floraison mais immédiatement avant.
On peut également corriger cette carence, qui est la principale cause de la stérilité des clémentiniers, par la pulvérisation d’une solution de sulfate de zinc à raison de 700 à 800 litres par hectare.
On prépare une solution , pour 100 litres d’eau, comme suit :
Zn SO4 7 H2O: 500g
Ca O (chaux vive): 250g
Pour améliorer l’adhérence du liquide sur le système foliaire il y a lieu d’ajouter un mouillant du type « adhèsol » (25 cc/hl).
Voir aussi carence en magnésium des agrumes
En savoir plus :
NOVAGRI : fiche produit NITO- Zinc
Article ELAlaoui Ali C, 2007 : « fertilisation minérale des cultures », Bulletin 156 Transfert de la Technologie en Agriculture.
AVFA, 1992. « Les agrumes », brochure de vulgarisation.
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