1. Origine
La clémentine (Citrus clementina) est originaire de chine mais il est découvert en Algérie par Père Clément. En 2002, l’INRA publie que la clémentine est en fait un croisement naturel entre la mandarine commune et une orange douce.
2. Description
La clémentine se caractérise par son aspect vigoureux de port érigé et compact, leurs feuilles sont pointues et allongées. Sa floraison à partir de la deuxième moitié de mois d’avril avec une odeur parfumée.
La clémentine donne des fruits plus ou moins petit avec un couleur orangé-rouge. La pulpe est riche en jus très riche en vitamine C peu ou pas de pépins. La présence de pépins due à la présence d’autre genre de citrus près de la parcelle.
Cet arbre est très sensible à la sécheresse et à la carence de fertilisation sur tout au moment de développement des fruits. Cette carence entraine la chute des fruits et des feuilles et le noircissement des rameaux.
La clémentine a besoin d’un entretien spécial sur tout au moment de la floraison. Il faut traiter par l’acide gibbérellique pour améliorer la production.
Voir aussi les variétés de mandarine
3. Les variétés de clémentine
a. Nour ou MA3
C’est la sélection de clémentine la plus importante au Maroc. Cette clémentine de vigueur moyenne avec un port globuleux, se caractérise par une forte densité de feuillage. Le fruit a une forme sphérique et aplatie, il libère un jus incroyablement doux avec un très faible taux d’acidité.
C’est une variété productive, tardive, sa maturité entre mi-janvier jusqu’à fin février début mars. Elle supporte les températures basses de l’hiver.
Variété Nour (source pépinière Mabrouka)
b. Cassar
Cette variété est de vigueur moyenne avec un port ramassé en boule. Son fruit moyen de forme variable souvent aplatie à l’apex et arrondie du côté du pédoncule. Comme les autres variétés de clémentine elle renferme des pépins lorsque le verger comporte d’autre genre d’agrumes. Le gout de ce type est beau sucré à maturité, la pulpe est juteuse et parfumée.
La maturité de Cassar est à partir de 15 novembre avec une productivité assez capricieuse
Variété Cassar (source pépinière Mabrouka)
Voir aussi les variétés d’orange Navel
c. Hernandina
C’est une sélection espagnole, découverte en 1966 par une mutation spontanée de FINA.
C’est un arbre vigoureux, dense et large avec un port globuleux et érigé.
Le fruit moyen est de forme légèrement aplati et tronqué en sa partie basale, la peau est lisse avec une légère rugosité. Ce fruit est asperme et de bonne qualité gustative.
C’est une variété tardive, sa maturité est presque à la même période que MA3, moyennement productive qui supporte les basses températures de l’hiver. À maturité, la coloration du fruit n’est pas totale.
Variété Hernandina (source pépinière Mabrouka)
d. Marisol
C’est une variété espagnole découverte à Bechi (Castellon) en 1970, issue d’une mutation spontanée.
L’arbre est vigoureux et dense avec un port érigé. Le fruit est de forme sphérique à aplatie asperme et la peau semi-rugueuse. La pulpe est juteuse avec un gout légèrement acide
C’est une variété précoce, sa maturité commence début octobre. Marisol est la variété d’avenir (rémunératrice) surtout lorsqu’elle est bien traitée contre la cératite. Des apports de nitrate de potasse au moment de la véraison améliorent nettement les qualités gustatives du fruit.
Variété Marisol (source pépinière Mabrouka)
Voir aussi la variété d’orange Navelate
e. Nules
C’est une sélection de clémentine la plus répandue en Espagne. Découverte en 1953 par mutation spontanée dans la province de Castellon.
L’arbre est vigoureux et large, le port est globuleux et érigé. Le fruit moyen de forme légèrement aplatie, asperme et la peau lisse. Il est juteux et de goût agréable.
C’est une variété de saison, très productive et rémunératrice. Sa maturité est à la fin de novembre
f. Caffin
La Clémentine Caffin est une variété isolée en 1968 au Maroc à Azemour de Caffin.
Cet arbre est robuste, sa couronne étendue légèrement vers le haut. Cette variété se caractérise par une couleur verte des feuilles plus intense que les autres variétés de clémentines.
Le fruit est moyen de couleur orangé très intense avec une forme oblate. La période de maturation est très rapide : la première quinzaine du mois d’octobre jusqu’à fin Décembre. C’est la variété la plus cultivé en Tunisie.
Variété Caffin (source sorrentogiardini.com)
Voir aussi le citronnier 4 saisons
4. Calendrier de maturation des variétés de clémentine
Dans le livre les clémentiniers et autres petits agrumes vous trouvez beaucoup des détails sur la culture du clémentinier. Il est très riche en informations.